養顏美容有多種的方式，但是通過食療的方式是最健康安全的，通常大家普遍選擇水果蔬菜來達到美容的效果，其實瓜子同樣具有養顏美容的功效。
       美國弗吉尼亞科技研究學院生物化學系研究員凱瑟林·菲利浦博士說：“葵仁富含抗氧化物、礦物質以及非常有益健康的‘好脂肪’。不僅如此，它還是我們保持健康所必需的植物化學成分的理想來源”。該研究文獻匯編指出，葵花籽仁是以下成分的理想來源：
（1）抗氧化物，例如維生素E和酚酸；
（2）硒及其它礦物質如鐵、鋅和銅等；
（3）單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，即能預防心臟病和某些癌癥的 “好脂肪”。 葵瓜子含有蛋白質，脂肪，多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子可以讓皮膚延緩衰老，保持有光澤。